主料：甘藍、輔料：紅椒、枸杞、鮮姜、調料：,醬油、糖2勺、雞精1勺、水4勺、水煮甘藍1勺：

1.成分：芥藍

輔料：紅辣椒、鮮姜、枸杞。

調料：醬油2勺，白糖<愛尬聊_百科全書>1勺，雞精1/4勺，水1勺。

2.芥藍洗凈，用削皮刀刮去根部表皮；將鮮姜和紅辣椒切絲備用。

3.用2勺醬油，1勺白糖，1/4勺雞精，1勺清水，調成一個調味汁。

4.將洗凈的羽衣甘藍放入放有鹽的沸水中燙一下，然后撈出。

5、芥藍入盤。

6.鍋上放一點油加熱，放入姜絲稍微翻炒出香味。

7.加入切絲的彩椒和調味汁。

8.用小火煮，直到糖溶解。

9.挑好姜絲，把醬倒在排列好的羽衣甘藍上，放在泡好的枸杞上做裝飾。

燒甘藍特色：

青香