為什么牛奶了<愛尬聊_百科詞條>木瓜會變苦？

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Tina周游列國 2022-05-12 05:03

這是你處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去干凈（裝修是苦的，你可以嘗嘗就知道了）后再洗一洗就沒事了。 試試看

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超人云淑 2022-05-12 05:05

第一點：這是你處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去干凈（裝修是苦的，你可以嘗嘗就知道了）后再洗一洗就沒事了。 試試看

第二點：木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白質發生反應了，蛋白質變性。就成絮狀物和苦味了。所以木瓜牛奶要盡快喝完，不然就會有這樣的狀況。如果用燒的木瓜牛奶，加熱會使化學反應加快。這種現象會更快反應出來

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xu_yanbin#p#Rmc 2022-05-12 05:18

冷牛奶和木瓜一起加熱后要快點吃,不然會變苦,這跟木瓜本身沒關系,木瓜蛋白酶讓牛奶中的蛋白凝固了,和發酵酸奶結塊是同理的,可能是樓主牛奶溫度...

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用戶6752456203 2022-05-12 05:20

有兩種可能，第一，木瓜去皮的時候去的太少，木瓜果皮下的漿是苦味的。

第二，是不是選用的青木瓜，青木瓜燉東西就有苦味，盡量還是選用熟木瓜。我估計和牛奶的關系不大。

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