“許多家庭通常會炒一些配菜配料來配<愛尬聊_尬聊百科>面條或粥。今天，我們要用鰻魚做紅油鰻魚丁。又辣又好吃，超級好吃。用濃湯打底，放入面條，再加兩勺紅油丁、蔥花、香菜，一碗美味的鱔魚面就做好了~

這種濃郁的味道簡直不可思議。q彈鰻魚和豆腐是絕配。配上松軟的土豆胡蘿卜和有嚼勁的面條面條，讓人忍不住想咬一口又一口."

成分詳情

配料：世界烤鰻165g老豆腐200g土豆、胡蘿卜、花生、輔料、郫縣豆瓣醬、大蒜、花椒粉、糖、油、麻辣味。炒菜過程十分鐘，簡單難做。做法步驟1準備材料：人間烤鰻、老豆腐、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、去皮花生、大蒜、花椒粉、糖、油；2將土豆去皮，切成小方塊，用冷水搓洗浸泡幾分鐘，然后換水浸泡幾分鐘，撈出瀝干備用；3蒜白、蒜葉分別切碎，胡蘿卜去皮切丁；4將老豆腐用流水沖洗干凈，去除表面的灰塵，然后切土豆丁備用；最后將提前解凍的鱔魚切塊，可以稍大一些；6然后開始煎，鍋中熱油，先把胡蘿卜和土豆丁放入鍋中，用中火煎至筷子能輕松穿過，待用；7然后將瀝干水的豆腐塊放入鍋中，勤翻，煎至豆腐金黃撈出備用；然后將鱔魚丁滑入鍋中10秒左右，取出待用(鱔魚上油后會更Q彈更香)；9.鍋里留底油，先把鍋里的蒜頭炒白，然后減火，把豆瓣醬放鍋里，慢慢炒，直到紅油出來；10然后將炸好的除鱔魚外的肉丁全部回鍋，加入少許糖和花椒粉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。這一步是讓豆腐和土豆變得好吃；1最后打開鍋蓋，將鱔魚和蒜葉翻炒幾下，倒入花生，翻炒均勻。12出鍋前可以先嘗一下，然后根據個人口味調整咸度和甜度。里面的配菜可以根據個人口味來改變。面條用開水煮熟后，可以用冷水煮，這樣可以使面條更Q型。配上香辣鰻魚真的很好吃。配粥吃也不錯。13你看，里面全是膠原蛋白，維生素，蛋白質，味道很棒。快來試試吧~它來自世界各地。

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