“谷雨”是中國傳統二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最后一個節氣。俗話說“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨過后，意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，降雨量也逐漸增加。

谷雨，谷得雨而生也。谷雨是“雨生百谷”的意思，谷雨前后，田中的秧苗初插，作物新種，此時尤其需春雨的潤澤，有利于農作物的生長。

俗話說“春雨貴如油”，谷雨時節，來一場及時雨，給急切渴望好雨的人們，帶來希望，帶來了滿滿的恩澤，帶來了內心的喜悅和興奮之情。

谷雨三候

一候丨萍始生

在谷雨到來的幾天里，因降雨增多，浮萍會快速地生長、茂密起來，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會是一派繁榮景象。

二候丨鳴鳩拂其羽

民間一般認為，鳴鳩即布谷鳥。谷雨時節，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到“布谷”“布谷”的陣陣鳴啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農時播種的意思。

三候丨戴勝降于桑

戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息于農家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。

谷雨習俗

飲茶

南方谷雨有摘茶風俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以不管這天是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

食香椿

谷雨前后是北方香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。

賞牡丹

谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。

走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

谷雨養生

防“濕邪”傷身

醫學專家表示，谷雨節氣后空氣濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。

避免接觸過敏源

谷雨時節風大沙多，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段；多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。此外，谷雨前后，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要做好防護。

健脾是關鍵

谷雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補，應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等。

超25省份即將開啟冷暖逆轉

中央氣象臺預計，從19日開始至22日，一股冷空氣迅速東移南下，給我國中東部大部地區帶來大幅降溫降雨過程。20日起激烈的冷暖逆轉正式開啟，我國超25省區市將經歷氣溫“過山車”，不少地方氣溫降幅可超過20℃。

氣象專家提醒，未來10天，南方大部地區都將持續降雨天氣。

20日，冷空氣將會先東移，21日到23日逐漸南下。到了21日，降溫向南轉移到山西、陜西、河南、湖北西部。總體來看，這輪冷空氣過程，最高氣溫下降最明顯的區域集中在陜西、山西、河南、湖北西部，部分地區降溫可達20℃以上，甚至是25℃以上。

20日夜間到21日，在山西、陜西、寧夏、甘肅、青海等地可能會出現雨轉雪，降雪可能將持續兩到三天。

南方大城市中，23日將降至13℃，最高氣溫起伏也超20℃，當地小伙伴們將上演“精分式”穿衣。

內蒙古、西北大部地區、東北地區中南部、華北、黃淮以及江淮、江南大部、四川盆地至重慶和貴州中北部等地則將坐上家常過山車，最高氣溫起伏普遍會在10~20℃之間。降溫之前，江南多地的最高氣溫攀升至30℃以上，不少氣象觀測站還出現35℃以上高溫，但降溫后，這些地方最高氣溫普遍都將降至20℃左右甚至更低，浙江大部、江西北部、湖南中部等地最高氣溫累計降幅普遍都在15℃以上。

另外，黑龍江中部和南部、吉林西部、遼東半島、青海中部和西部、西藏大部、華南大部等地最高氣溫的起伏多在5~10℃左右，將體驗到小型過山車。

而在強冷空氣鞭長莫及的西藏東北部、川西高原、云南大部、海南等地，最高氣溫起伏基本在5℃以下，平穩的游客小火車走起。

此次降溫過程中，全國多地前期氣溫明顯偏高<愛尬聊_讓生活聊出新高度>，降溫會更明顯，同時大部地區還將出現大風、降水天氣，一周就能體驗春如四季，冷暖差異十分明顯。中國天氣網提醒，激烈的冷暖逆轉馬上開啟，建議大家根據氣溫變化及時調整著裝，提前翻出厚衣服，外出可采取洋蔥式穿搭法，避免著涼感冒。

綜合來源：央視新聞、中國天氣網、中國新聞網、CCTV4、今日經典文摘