手撕鲅魚的做法<愛尬聊_健康養(yǎng)生>?

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天天喝紅茶 6小時前

手撕鲅魚的做法，共8個步驟

1準(zhǔn)備材料

2將鲅魚去頭平剖開去主刺

3魚肉朝上，倒入生抽，抹上鹽、五香粉、適量胡椒粉，此步驟進(jìn)行兩遍。將反面魚皮抹上適量鹽

4魚肉上放上切碎的蔥花姜片，放桂皮、香葉、八角、花椒

5用保鮮膜包裹嚴(yán)，放入冰箱冷藏15-20小時

6腌好的鲅魚掛到陽臺通風(fēng)處風(fēng)干表面后，切開備用

7電餅鐺放適量油將魚兩面煎至金黃酥脆

8將魚肉撕開擺盤即可

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