紅燒鴨腿的做法<愛尬聊_尬聊生活>?

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紅燒鴨腿的做法，共10個步驟

1冷凍鴨腿兩只

2洗凈解凍后剁成小塊

3鍋上水，燒開加些料酒，將剁成小塊的鴨肉焯水去除血末和雜質

4焯水后撈出在用清水洗凈

5新鮮的芹菜

6將芹菜洗凈切成段待用

7蔥、姜、干紅椒、花椒、八角、桂皮、香葉

8將蔥姜切碎

9炒鍋上火燒熱到底油，油熱炸香所有香料，干紅椒和蔥、姜，隨后倒入鴨肉烹入料酒翻炒

10兌入少許開水，加入老抽加蓋燒一會，放入芹菜加鹽、味精、白糖大火收汁就可以了

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