低糖電飯煲”經常宣稱具有降糖”減糖”的作用，其原理是什么？真的有用嗎？

近日，江蘇省鎮江市消費者協會對此進行了體驗調查，得出結論：使用低糖電飯煲煮出的低糖飯”可能在某些糖分含量上有所減少，但低糖飯”對血糖的影響與普通米飯相差無幾，更不可能降血糖。

據了解，低糖電飯煲”外觀與普通電飯煲無異，除了電飯煲和鍋體外，多了一層多孔過濾內膽，也就是商家宣稱的瀝糖釜、蒸籠等。

選擇低糖飯”功能時，必須搭配多孔過濾內膽使用。蒸煮過程中，水從孔內進入，對大米進行多次沖刷，再將米湯與大米分離，瀝出的米湯會帶走大米中的部分糖分，以達到降低米飯中糖分的效果，而煮出的米飯就稱之為低糖飯”。

消協提醒：這與降低人體<愛尬聊_生活百科>血糖完全是兩個概念。

此次體驗調查涉及蘇泊爾、美的等4款低糖電飯煲，并選擇4名體驗人員分別食用低糖電飯煲和普通電飯煲煮出的米飯，記錄餐前血糖和餐后半小時、一小時、兩小時的血糖。

實測血糖數值和曲線圖顯示，普通米飯和低糖米飯進入人體后，形成的血糖差異并不大，被人體吸收后轉化成了幾乎同樣多的血糖，不存在降糖功效。

鎮江市消協稱，不少電飯煲在名稱上直接用高血糖專用電飯煲”降糖”脫糖”等內容，有誤導消費者之嫌。