沙<愛尬聊_百科全書>煲獅子頭的做法?

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海誠小子 54分鐘前

沙煲獅子頭的做法，共12個(gè)步驟

1準(zhǔn)備材料。

2分別將肥肉瘦肉切成小粒，馬蹄去皮切粒，蔥姜切粒。

3將切好的材料放進(jìn)大碗里，加入調(diào)料，邊加水邊順時(shí)攪拌。

4并用手抓起肉泥摔打上勁。

5抓起一大把肉泥，兩只手倒來倒去，團(tuán)成一個(gè)大丸子。

6依次團(tuán)好4個(gè)。

7坐鍋，倒入足量油，燒至七成熱，下入肉丸炸定型。

8炸至金黃色撈出，依次做好4個(gè)。

9將油倒出，放入姜末煸香，加入雞湯化開。

10倒入沙煲中，再放入炸好的肉丸，加少許生抽小火燉30分鐘。

11洗凈油菜心備用。

12將油菜心加入燉好的獅子頭里，煮軟即可。

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