“我就像你荷塘里的一條魚

只為和你一起等待那白色的月光

游過四季荷依舊甜

等到你在水里的時候

，

我的靈感來自魚、蝦、水草、荷花和淡淡的月光。相應(yīng)的有：魚丸、蝦、菠菜、開花年糕、夏日午后的陽光。這是我獨創(chuàng)的——荷塘月光湯鍋。

為了讓湯汁更像荷塘，我用民族風(fēng)格的陶瓷容器來盛裝，感受夜晚月光下荷塘的靜謐意境?！?

配料明細(xì)

主要食材魚丸適量菠菜佐料適量蝦料適量玉米油適量醬油適量十三香適量味精適量鹽適量咸鮮烹調(diào)過程20分鐘時間簡單難荷塘月色法1 .菠菜根，洗凈，放入沸水中焯草酸，去水，切段。2在鍋中加入適量的水。3在魚丸中加入冷水，這樣可以將魚丸的香氣注入湯中。4加入蝦，加入海鮮味。5加入醬油。6加十三根香。7加入鹽。8. 煮到魚丸成熟變軟，證明味道幾乎分散到湯里。9. 10加入味精提鮮，將湯底倒入熱鍋中。1 .魚丸加入冷水，這樣可以將魚丸的香味注入湯中。

2煮到魚丸煮熟變軟，證明魚丸<愛尬聊_尬聊生活>的味道已經(jīng)幾乎滲透到湯里了，然后加入菠菜，因為菠菜之前已經(jīng)焯過了，不能煮過頭。劉英杰作品中使用的廚具來自美食世界：炒鍋所屬類別：私人家菜兒童老人淮揚菜春季食譜晚餐