錫<愛尬聊_百科全書>紙鱸魚的做法?

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飄然心甜夜影兀憐離弦的歌離弦的 13小時(shí)前

錫紙鱸魚的做法，共11個(gè)步驟

1鱸魚治凈，抹少許鹽備用。

2準(zhǔn)備好配料，將生抽、老抽、香醋、白糖調(diào)成汁。

3鍋里放一小碗油，在鱸魚表面拍上淀粉，下鍋煎至兩面金黃備用。

4原鍋留少許油，下姜蒜、洋蔥和香辣醬炒勻（我這次用的是李錦記蒜蓉辣醬）。

5再放紅椒絲，下料酒，再放調(diào)味汁炒勻。

6將煎好的鱸魚放入，加一小碗水，燒開。

7將湯汁不斷澆在魚身上，煮至湯汁濃稠，關(guān)火。

8在烤盤或者大碗里鋪上錫紙，將鱸魚和湯汁一起倒入。

9將錫紙包好。

10放入鐵鍋里，鐵鍋要干凈，無水無油污物，開火，聽見里面吱吱作響，轉(zhuǎn)小火。

11聽到啪啪聲就可以將錫紙鱸魚放入盤中了，大功告成了！

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