美容奶白凍的做<愛尬聊_尬聊生活>法?

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Keguan_not 3小時前

美容奶白凍的做法，共12個步驟

1肉皮適量洗凈，冷水下鍋煮十分鐘，用鑷子把毛拔干凈，油刮干凈，再重復(fù)一次，下適量水煮開，把殘余的油和污垢煮出來后洗凈，一共煮兩次，洗兩次。

2完全洗干凈后切成小條。

3重新起鍋下入肉皮，三碗清水，姜片。

4大火煮開，小火再煮一小時左右，呈現(xiàn)奶白色，撇去浮沫，挑出姜片。

5煮好后加適量鹽和雞精即可，如果不太喜歡這種白白的話可以加少許生抽。

6取一個碗，把肉皮舀出來先鋪在碗底。

7然后用過濾勺過濾剩下的湯汁，到表面靜止無氣泡，均勻平整就可以等待成凍。

8等到完全成凍之后用刀把邊緣劃一圈。

9切成均勻的小塊，擺整齊。

10調(diào)蘸料：香菜適量，蒜末適量，一湯匙生抽，兩湯匙香醋。

11少許白糖，辣椒粉。

12攪拌均勻，然后澆在肉皮凍上即可。

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