東北小饅頭的做法<愛尬聊_讓生活聊出新高度>?

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ikwudah0254 17小時前

東北小饅頭的做法，共6個步驟

1第一步合面，先用溫水把酵母粉化開。攔均，加入面粉。和成團。硬度大概是比餃子皮面硬點兒。然后放在那里蓋好。天熱二小時左右。天冷要半天到大半天左右。不過我是放在電熱毯上蓋好。二小時左右。

2發起來的圖片。發的比原來的大1.5倍左右。

3發起來后。再加面粉揉成團，放在那時醒半個小時。

4然后加上面堿.小勺的五分之一左右..一定要把面堿揉均.要不會出現黃點..現在就可以切成記子.揉萬大小相同的圓球.當然.你要是喜歡的話.也可以做成你喜歡的形狀.但不要太大哦。

5現在就可以上鍋蒸了，(簾子上一定要鋪上沙布.沙布要洗一下.把水弄干，.放在上面.)饅頭要十五到二十分，看大小而定。

6出鍋嘍。不錯吧.不過我的堿還是沒太揉開。

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