非洲夫夫的<愛(ài)尬聊_百科全書(shū)>做法?

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非洲夫夫的做法，共6個(gè)步驟

1木薯要選摸起來(lái)硬的那種。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)軟，那里就會(huì)是壞的。開(kāi)花的也不能要，因?yàn)殚_(kāi)花會(huì)消耗木薯的能量，讓木薯品質(zhì)下降。

2把木薯削皮。里面會(huì)呈現(xiàn)白色的肉瓤。你會(huì)發(fā)現(xiàn)看似木頭一塊的木薯，實(shí)際上是很嫩很嫩的一塊。

3將木薯切成手掌大小的塊，放入水鍋中煮上半個(gè)小時(shí)，撈出來(lái)，瀝去水份，再把它切成小塊，分批放入木鍋中，用木杵搗成糕。一邊搗一邊把木杵醮水以防木杵粘粘，直到搗成粘糕，再放入未換搗的木薯，再搗成粘糕。

4將搗好的粘糕裝好備用。

5油開(kāi)，放入姜末，略出味，放入雞肉爆炒，五分鐘后，加入兩大碗水，加入鹽，再燉上兩分鐘，放入蕃茄，洋蔥，待入味后，放入青椒，再燉上兩分鐘，然后，放入味精，湯汁便可以出鍋了。

6手抓粘糕，醮著湯汁食用。糕入口即化，湯汁酸辣可口。再佐以非洲土產(chǎn)果酒搜達(dá)比，既可給腸胃消毒，又可加重口味。

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