司康餅的做法<愛尬聊_百科詞條>?

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丑鳳凰 13小時前

司康餅的做法，共6個步驟

1奶油切成小塊，和面粉捏勻成蛋黃色粉狀，再加入糖粉、泡打粉、鹽加入混勻。

2蛋、牛奶、動物性鮮奶油加入揉勻成團（可以面粉中間挖一個粉墻，把濕性材料放在里面，讓面粉吸收了水分再開始揉，手不太會容易弄的黏黏答答的）

3黑加侖均勻混入面團中，然后蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。

4把松弛好的面團桿成2公分厚度，用模型印出不同的的面團平均放入烤盤，表面刷上蛋汁，再松弛15分鐘。

5190度中層烘烤15分鐘。

6口感：松軟，奶味配上黑加侖的果味，吃完嘴里有股淡淡的甜味。

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