大家好，伊人來為大家解答以上問題。新鮮竹筍怎么處理，鮮竹筍簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、鮮筍洗凈，切成小塊。如果不處理，竹筍是苦的。竹筍用清水浸泡半天到一天，中間換水2-3次，浸泡后取出。

2、鮮筍，鮮筍，或稱竹筍，為多年生常綠草本植物，食用部位為初生、嫩肥的筍、短壯的芽或鞭。竹子原產中國，種類多，適應性強，分布廣。全世界有30屬550種，分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上竹子產量最大的國家之一，有22屬200多種，分布在全國各地，以珠江和長江流域為最大。秦嶺北麓降雨少，氣溫低，只有少數矮竹生長。

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