大家好，伊人來為大家解答以上問題。黑米的做法大全，黑米可以做哪些美食很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑米養(yǎng)生粥

2、配料：黑米80克、黑豆30克、黃豆10克、花生20克、紅豆10克、桂圓18顆、紅棗3顆、枸杞5克。

3、紅棗和枸杞用清水浸泡幾分鐘，其余食材洗凈，紅棗洗凈，用廚房剪刀剪成條狀，順便去掉紅棗的核，枸杞瀝干備用。

4、將所有食材放入電飯煲內(nèi)膽中，倒入適量的水，將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，打開電源，開始煮粥過程。

5、桂圓去殼，用清水浸泡幾分鐘，瀝干。當(dāng)“雜糧粥”還剩25分鐘時，加入桂圓，根據(jù)口味加入冰糖，蓋上蓋子繼續(xù)煮。出鍋前5分鐘加入枸杞，蓋上蓋子再煮5分鐘！

6、黑米蛋糕

7、食材：黑米500g，煉乳2勺，桃仁適量，水適量。

8、提前一晚用清水浸泡黑米，將浸泡好的黑米洗凈，倒入高壓鍋中，加入比黑米長1cm左右的清水，蓋上鍋蓋加壓。

9、轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，然后關(guān)火燜3分鐘，放氣后盛出，這樣口感更好。在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻，然后將黑米放入準(zhǔn)備好的木絲花模具中，壓實，脫模，在黑米蛋糕上撒上適量的杏仁！

10、紅棗黑米粥

11、配料：黑米150克，糯米150克，紅棗20枚，白糖適量。

12、將黑米、糯米洗凈，然后將黑米、糯米倒入鍋中，加入三碗水，然后開大火煮20分鐘，再放入紅棗，再放入白糖繼續(xù)煮20分鐘。等鍋里的湯濃了，就可以出鍋了。

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