大家好，小育來為大家講解下。油麥菜是不是萵筍葉子，油麥菜是不是萵筍葉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、油菜不是生菜葉。菜花是萵筍葉的一個變種，表面光滑，形狀長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵筍葉比表面積不均，倒披針形，橢圓形或橢圓形倒披針形，尖而圓，含大量胡蘿卜素。

2、生菜的葉子相對細長，而生菜的葉子較寬。萵筍葉吃起來粗糙，油麥菜比較嫩；油菜含有大量的維生素、鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A和VBVB，營養價值略高于萵筍葉。

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