最近，福建省消費(fèi)者委員會(huì)對福州市20家售賣咖啡的單位進(jìn)行了比較實(shí)驗(yàn)，檢測了59種現(xiàn)磨現(xiàn)賣的咖啡產(chǎn)品。試驗(yàn)結(jié)果顯示，所有樣品都出現(xiàn)了含量較低的2A類致癌物質(zhì)“丙烯酰胺”。這個(gè)發(fā)現(xiàn)引起了廣泛的關(guān)注，因?yàn)樵谀承┣闆r下，丙烯酰胺可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。據(jù)了解，丙烯酰胺是一種在高溫、油炸等加工過程中生成的化學(xué)物質(zhì)。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，丙烯酰胺具有致癌性，然而其對人類的潛在影響尚不明確。為此，福建省消委會(huì)提醒消費(fèi)者，在飲用咖啡時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，避免過度依賴咖啡因。

需要注意的是，這次的比較試驗(yàn)涉及到了多個(gè)著名的咖啡品牌，如“瑞幸”和“星巴克”。這一情況引起了消費(fèi)者的擔(dān)心和關(guān)注。然而，專家表示，咖啡中的丙烯酰胺含量相對較低，目前還沒有證據(jù)顯示它會(huì)對人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。因此，福建省消費(fèi)者委員會(huì)建議消費(fèi)者在享用咖啡時(shí)需注意如下幾點(diǎn)：避免過量飲用咖啡；盡量選用低咖啡因的品種；如需品嘗熱飲，應(yīng)挑選適宜溫度的飲料。此外，在選購咖啡時(shí)也需留意檢視產(chǎn)品標(biāo)簽，理解產(chǎn)品的成分及含量。