艾米果怎么做顏色更青(艾米果怎么做更青)?
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回答:
1.如果艾米想讓它更輕更綠,可以在煮艾草的時候加入食用堿,既能去除艾草的苦味,又能保持艾草的綠黃顏色,讓艾草煮得更快。
2.另外,揉搓艾蒿面團的時候,還可以加入適量的食用堿,保證艾蒿的果實更綠,蒸的時候不會變黃。
3.艾米的水果制作步驟:首先準備艾草,挑出里面的雜草和不干凈的東西,然后用清水沖洗瀝干。
4.水燒開成艾草,然后加入少許油和蘇打粉,大火燒開。
5.煮至艾草根部可以用手輕輕碾碎,然后取出放入盆中,用水沖洗干凈。
6.拿起它,雙手握在一起,以便擦干水。
7.找一些適合揉面的,加面粉,糯米粉,長米粉。
8.把艾草放進去。
9.艾葉和米粉按比例混合,揉成面團。
10.揉面時,可以加入適量的鹽水和清水。
11.水不要放太多,一點一點加入,揉搓至艾葉和糯米粉完全融合。
12.把面團揉成小球。
13.準備肉餡。
14.你可以根據自己的喜好在餡料里放任何東西。
15.以蕎麥和培根為例。
16.很多朋友可能不知道蕎麥長什么樣,如下圖。
17.蕎麥頭去枯葉、莖,洗凈切碎。
18.熏肉洗凈切碎。
19.喜歡吃辣的朋友準備辣椒,洗凈切碎。
20.切好的蕎麥頭和蕎麥葉分開包裝。
1.盡可能多剁碎做餡。
2、炒鍋,放少許油,燒熱油,放下肥臘肉,翻炒出油。
23.肥臘肉炒至金黃色,放入瘦臘肉,放入蕎麥頭,少許鹽和胡椒粉。
24.根據個人口味,也可以加入一點新鮮的料酒,讓它更入味,然后一起翻炒。
25.蕎麥煮熟后,加入蕎麥葉繼續翻炒至熟。
26.然后試著看看是否足夠咸,放在鍋里備用。
27.打包。
28.把揉好的艾草面團擠壓一下,放入肉里,像餃子一樣包起來。
29.包裹方法有很多種,可以是圓形、三角形或月餅形。
30.包好后放入鍋中蒸一分鐘左右。
31.熟了就可以吃了。
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