大家好，小楊來(lái)回答以上關(guān)于高筋面粉是否變成低筋面粉做蛋糕，做蛋糕應(yīng)該用低筋面粉還是高筋面粉的問(wèn)題。小楊還收集了一些關(guān)于高筋面粉變成低筋面粉做蛋糕的信息，以及做蛋糕應(yīng)該用低筋面粉還是高筋面粉，就分享給大家。

回答：

1.低筋面粉應(yīng)該用來(lái)做蛋糕。

2.如果沒(méi)有低筋面粉，也可以在高筋面粉或中筋面粉中加入玉米淀粉做蛋糕。

3.低筋面粉是超市常見(jiàn)的面粉。

4.蛋糕粉。

5.ldquo。一種特殊的粉末。

6.ldquo。低筋小麥粉。

7，或ldquo。

8.薄薄的粉末。

9.它指的是低筋面粉。

10.面粉有三種：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

1.1.高筋面粉高筋面粉含有約10%的蛋白質(zhì)。

12.與其他兩種面粉相比，高筋面粉顏色很深，非常活躍。

13.而且如果用手抓高筋面粉，面粉特別松，不容易顯面團(tuán)。

14.高筋面粉有很高的蛋白質(zhì)，所以它的面筋也很高。

15.在制作面包、面條等具有彈性咀嚼性的美味食品時(shí)，我們可以使用高筋面粉來(lái)制作這些美味食品。

16.其次，中筋面粉的蛋白質(zhì)含量在。

17.這種面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫拿娣邸?

18.我們最喜歡的食物如饅頭、饅頭和餃子都是由中筋面粉制成的。

19.但是這種面粉在超市很難買(mǎi)到，只能通過(guò)特殊渠道購(gòu)買(mǎi)。

20.為此，我教你一個(gè)小方法，就是取適量的高筋面粉和適量的低筋面粉，混合均勻，得到低筋面粉。

21, 3.低筋面粉低筋面粉的精度和粘度是三種面粉中最低的，所以質(zhì)地柔軟，很容易用手捏成圓形。

22.因此，在制作蓬松酥脆的蛋糕、松餅和餅干時(shí)，可以使用低筋面粉。

希望這篇文章能對(duì)你有所幫助。和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎有興趣的朋友一起討論。