大家好，小楊來回答以上關于高筋面粉是否變成低筋面粉做蛋糕，做蛋糕應該用低筋面粉還是高筋面粉的問題。小楊還收集了一些關于高筋面粉變成低筋面粉做蛋糕的信息，以及做蛋糕應該用低筋面粉還是高筋面粉，就分享給大家。

回答：

1.低筋面粉應該用來做蛋糕。

2.如果沒有低筋面粉，也可以在高筋面粉或中筋面粉中加入玉米淀粉做蛋糕。

3.低筋面粉是超市常見的面粉。

4.蛋糕粉。

5.ldquo。一種特殊的粉末。

6.ldquo。低筋小麥粉。

7，或ldquo。

8.薄薄的粉末。

9.它指的是低筋面粉。

10.面粉有三種：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

1.1.高筋面粉高筋面粉含有約10%的蛋白質。

12.與其他兩種面粉相比，高筋面粉顏色很深，非常活躍。

13.而且如果用手抓高筋面粉，面粉特別松，不容易顯面團。

14.高筋面粉有很高的蛋白質，所以它的面筋也很高。

15.在制作面包、面條等具有彈性咀嚼性的美味食品時，我們可以使用高筋面粉來制作這些美味食品。

16.其次，中筋面粉的蛋白質含量在。

17.這種面粉是我們日常生活中最常用的面粉。

18.我們最喜歡的食物如饅頭、饅頭和餃子都是由中筋面粉制成的。

19.但是這種面粉在超市很難買到，只能通過特殊渠道購買。

20.為此，我教你一個小方法，就是取適量的高筋面粉和適量的低筋面粉，混合均勻，得到低筋面粉。

21, 3.低筋面粉低筋面粉的精度和粘度是三種面粉中最低的，所以質地柔軟，很容易用手捏成圓形。

22.因此，在制作蓬松酥脆的蛋糕、松餅和餅干時，可以使用低筋面粉。

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