胖東來一直以來都是注重衛生、質量等方面，所以胖東來備受眾多消費者的關注以及喜愛，甚至我們都希望自己的城市擁有一家胖東來。然而日前河南許昌胖東來美食城員工悄摸蹲下嘗面后，未清洗筷子在鍋里攪拌，隨后該員工被開除了。

但開除員工之后，引起網友以及部分專家的討論，也有人覺得食品安全大于天，是應該要開除的。但專家、律師認為，胖東來此舉處罰過重，不符合比例原則。

專家也指出，就本案而言，胖東來作為知名企業一定程度上也是擔心不利輿情而采取斷然措施，甚至同時決定關閉火鍋檔口。從這個角度來看，社會大眾在面對這種情況時，也應有一定的包容之心。消費者施加給企業的壓力，往往會轉嫁給勞動者。