食品安全的確是很重要的，所以我們在吃之前需了解清楚，還有一些食物是不能吃的。同時還有人想要知道，吃牛蛙會感染寄生蟲？畢竟在之前，也有網友指出吃牛蛙是會感染寄生蟲的。

要知道，牛蛙是蛙科、牛蛙屬的養殖水產品動物。根據了解得知，野生的牛蛙身上的確經常有曼氏迭宮絳蟲，但是正規飯店的牛蛙一般都是人工養殖的，比野生牛蛙安全。

所以各位吃牛蛙之前，一定要注意這幾點。比如不要吃野生牛蛙；自己在家做牛蛙等水產時，一定要注意規范操作，生熟分開，防止交叉污染；一定要用高溫徹底煮熟后再吃。