材料

陳村粉300克

排骨200克

蔥粒、指天椒粒適量

腌料

李錦記蒜蓉豆豉醬2湯匙

糖1茶匙

紹興酒1茶匙

李錦記極純黑芝麻油1茶匙

粟粉 1茶匙

烹調(diào)步驟

排骨洗凈抹乾，用腌料腌半小時(shí)。

陳村粉撕成條狀，舖上碟上備用。

將腌好的排骨連腌汁平均鋪在陳村粉上面，隔水大火蒸10-15分鐘<愛尬聊_百科知識大全> ，直至排骨全熟。

蒸好后，可灑上蔥?；蛑柑旖妨?，即成。

貼士：碟底涂上少許油，可防止陳村粉黏碟。