材料

李錦記秘製鮑汁鮑魚(yú) 2罐

雞髀肉 300克

金華火腿 40克 (切片)

小棠菜 4棵 (對(duì)半切)

姜 6片

腌料

李錦記特鮮菇粉 1湯匙

粟粉 ?茶匙

調(diào)味料

李錦記秘製鮑汁鮑魚(yú)汁 140克

烹調(diào)步驟

將雞髀肉切成約2厘米闊5厘米長(zhǎng)的雞件，用腌料拌勻。

將金華火腿用熱水浸1分鐘后瀝乾備用。

鍋中煮滾水后加入小棠菜灼熟，瀝乾備用。

按順序?qū)㈦u件、金華火腿及鮑魚(yú)鋪在碟上，再放上姜片，然后蒸8分鐘至全熟。

倒出碟上多余的汁水，放上小棠菜后，將鮑魚(yú)汁加熱淋上<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>。