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在炒辣椒炒肉的時候，首先將選擇的五花肉放在清水里浸泡一段時間，還要加入料酒，以起到去腥的作用，再將其放在碗里后，加入淀粉、水攪拌后腌制，下鍋后將肉片炒熟，再放入青椒絲，之后才放鹽，這樣能增加肉片的口感...

炒肉嫩辣椒2022-10-26

 辣椒之所以嘗起來火辣辣的，是因為含有辣椒素類的物質，其中包含了8種以上的化合物，而辣椒素和二氫辣椒素這兩種約占95%。這之中，尤其辣椒素的生理活性最強，它的特點是不能被我們的消化道分解代謝，所以不難...

拉肚子辣椒2022-10-25

 之前在網上有相關的報道說是辣椒的刺激性強，吃了很容易患上癌癥，但是近些年，又有相關的說法說是辣椒可以抗癌和防癌，應該要適當的吃辣椒才對。那么吃辣椒是能致癌還是能防癌?...

致癌辣椒防癌2022-10-24

辣椒不能和黃瓜、胡蘿卜一起食用，辣椒以及胡蘿卜中含有豐富的維生素C，而黃瓜與胡蘿卜中含有豐富的維生素C分解酶，兩者同吃后會起到中和的作用，降低了辣椒中的營養成分，所以兩者不宜同吃，另外也不宜與羊肝一起食...

一起吃辣椒2022-10-23