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把肉做嫩了口感會更好,吃起來也更有食欲了,不同的肉有不同的方法,以下幾個方法可做參考:...
牛肉切片放入有料酒、食鹽、雞精、淀粉、蛋清的醬汁中,抓勻腌制10分鐘,青椒和洋蔥洗凈切塊,在碗中加入適量蠔油、生抽等調(diào)料攪拌均勻制成醬汁,熱鍋后放入洋蔥炒熟,倒入牛肉快速翻炒,倒入醬汁,大火收汁后關(guān)火即...
細(xì)雨無聲
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