菲菜餅怎么做好吃？韭菜餅子怎么做好<愛(ài)尬聊_頭條百科>吃

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潘東東 2021-04-23 09:31

1.棒子面500g

2.棒子面用冷水和開(kāi)，放半小勺的泡打粉。

3.棒子面和好后，醒10分鐘。

4.蔥姜洗凈

5.韭菜洗凈，瀝水。

6.準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋。

7.放少許的油，將雞蛋攤好，打散，晾涼。

8.蔥姜都切末。

9.放入攤雞蛋的鍋中。

10.放適量的鹽。

11.放少許的味精。

12.放少許的胡椒粉。

13.最后放幾滴香油。

14.攪拌均勻。

15.將韭菜切末后，放入鍋中。

16.將棒子面的1/4，放入餅鐺中，用鏟子按平。

17.將餡平鋪在上面。小火烙10分鐘，即可。

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聶志 2021-04-23 09:33

主料

面粉400克、韭菜400克、雞蛋4個(gè)

配料

花生油30毫升、木耳50克、鹽5克、胡椒粉2克。

做法

編輯

1、先把韭菜洗凈，切碎末。

2、把木耳浸泡洗凈，切成細(xì)末。

3、韭菜、木耳放到干凈盆中。

4、將雞蛋過(guò)油炒碎，放到盆中。

5、再磕上一個(gè)雞蛋拌勻。

6、放入鹽、胡椒粉、花生油。

7、攪拌均勻。

8、面粉中加入涼水和成面團(tuán)，餳10分鐘。

9、分割成均勻的劑子，按扁。

10、搟成橢圓形薄餅。

11、餅的一半放入餡子。

12、從內(nèi)側(cè)向外側(cè)合上，稍按一下。用碗沿著餅的邊壓一下。

13、去掉邊緣部分。

14、放入不粘鍋中。

15、用中小火烙制，定型后翻面。

16、看著餅鼓起來(lái)，成金黃色即可。

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王建堯 2021-04-23 09:47

韭菜餅子怎么做好吃？首先把韭菜洗干凈，切成小段之后要把它先用油給它攪拌一下，用油攪拌一下，是鎖住韭菜的水分，然后再去炒山雞蛋，戴涼涼之后放進(jìn)去，然后放上點(diǎn)兒蝦米，這樣會(huì)讓她的味兒更鮮。和面的時(shí)候又把面用熱水燙一半，這樣做出來(lái)的面比較柔軟。

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賀雄偉 2021-04-23 09:48

韭菜餅做的，要想松軟，就要把烙餅的面提前燙一燙。

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劉燃 2021-04-23 09:55

用料
面粉
韭菜
雞蛋
鹽
花椒面
植物油
韭菜面糊餅的做法
韭菜洗凈切碎放入鹽、花椒面攪拌一下后，放入水、雞蛋、面粉繼續(xù)攪拌成糊狀。餅鐺內(nèi)放油，每次掏一小勺面糊放入餅鐺。定到三分鐘就可。中間翻一下就行了

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陳鑫海 2021-04-23 09:55

韭菜餅怎么做？好吃又松軟可口的韭菜餅硬了涼了也不硬，把面發(fā)了，用發(fā)面包韭菜餅做韭菜餅，它就不涼了，也不硬

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