1、黑米大棗補(bǔ)血粥：準(zhǔn)備100克黑米和50克紅棗，首先淘洗干凈黑米并浸泡五小時(shí)，然后洗凈紅棗并去核后將黑米和大棗放入鍋內(nèi)并加入適量清水，之后先大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，最后用白糖調(diào)味就可以吃了。黑米中含有鐵元素，大棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，二物熬成的粥有更好的補(bǔ)血功效。

2、三黑烏發(fā)粥：準(zhǔn)備100克黑米、50克黑豆和20克黑芝麻，首先將黑米、黑豆和黑芝麻都洗凈盛入碗中用溫水浸泡一小時(shí)，然后將三黑材料都放入高壓鍋并加適量清水熬煮成粥，最后加紅糖調(diào)味就可以了。三黑烏發(fā)粥不僅有烏發(fā)的功效，還能益智、補(bǔ)血和潤(rùn)膚等。

黑米的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，不過(guò)在食用黑米時(shí)，我們要注意：不宜吃加工的黑米，<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>煮黑米前要浸泡，消化不良者要慎吃黑米，上火者不宜吃黑米，高銅患者和四環(huán)素類藥物服用者也是不能吃黑米的。平時(shí)我們可以常做黑米大棗補(bǔ)血粥和三黑烏發(fā)粥來(lái)吃，既營(yíng)養(yǎng)又保健。