粉絲包子餡怎么做?想必大家最常見到的就是肉包，或是青菜包，那大家有沒有吃過粉絲素餡包子呢?如果沒有，就趕緊來試試，味道真的很不錯哦!下面，我們就來看看粉絲包子餡的做法。

粉絲包子餡的做法

材料：干粉絲、豆腐、雞蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小蔥、香油、姜、白胡椒粉、醬油、雞精、植物油、鹽

做法：

1、干粉絲用80、90度的熱水泡軟，切碎;豆腐用開水加一勺鹽泡10多分鐘，并切成丁，用油炸至熟透;

2、雞蛋打散、炒熟;

3、將雞蛋、粉絲碎、豆腐丁加蔥花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、醬油、鹽、雞精拌勻制成餡;

4、將發酵好的面團揉搓排<愛尬聊_尬聊百科>氣，分成均勻的面劑;

5、取一面劑，搟開;

6、放入餡料，捏成包子;

7、蓋上蓋子室溫醒發15分鐘;

8、冷水上鍋，大火燒開，轉小火蒸15分鐘;

9、關火之后不要馬上打開蓋子，過五、六分鐘再打開。