經常吃腐乳有什么好處嗎??
 <愛尬聊_尬聊百科>;腐乳對癌癥有治療作用:為什么人們會覺得吃腐乳會致癌呢?這是由于腐乳本身很咸,在發酵的過程中也會被撒上食鹽,這個過程就被我們認定為致癌危機。這是由于食鹽吃多了,很容易導致高血壓的產生,還容易導致胃癌。
可是這種想法是大錯特錯的,科學家們曾經進行過一個研究,對兩只小白鼠同時注入等量的致癌物質,其中一個喂食食鹽,另一個喂食腐乳。經過一段時間的喂養,喂食食鹽的小白鼠誘發了癌癥,而且血壓也有升高;喂食腐乳的小白鼠卻沒有出現高血壓的狀況。
經常吃腐乳有哪些好處呢?
1、降低膽固醇
腐乳中雖然含有脂肪,但是卻是不飽和脂肪酸,適當食用腐乳對我們的身體是有很多好處的。此外,腐乳中含有一些很特殊的成分,可以和膽酸結合,有效的降低膽固醇的吸收。因此,經常食用腐乳可以有效的降低膽固醇。
2、降血壓
如果我們在生活中選擇多吃些腐乳,那么做菜就不妨稍微淡一些,這樣就減少了我們日常生活中食鹽的攝入量,有效的降低了我們的血壓。腐乳中還含有活性比較高的降血壓肽,可以在一定程度上降血壓。
3、預防老年癡呆
腐乳是一種發酵食物,里面含有非常充分的維生素b,甚至比豆腐中的含量還要高出六倍。經常吃腐乳,對惡性貧血和老年癡呆都有非常優秀的預防作用。
4、降血脂
有些人吃腐乳的時候會撥開上面的紅衣,可是這些紅衣是非常天然而且健康的營養物質。經常吃腐乳,可以起到非常優秀的降血脂效果。
溫馨提示
腐乳雖然有諸多好處,還不會使我們鹽攝入過量,不過食用的時候也一定要注意用量。此外,腐乳屬于乳制品,一定要在生活中注意低溫存放,否則容易滋生細菌,危害到我們的健康。