主料：排骨 1000克，油豆角 750克，

調料：八角 2顆，蔥 15克，姜 5克，白砂糖 10克，醬油 5克，味達美 5克，水 適量，鹽4克。

做法：

油豆角洗凈用手掰成段。

豬排洗凈控水備用。
 

熱鍋下油，放入白砂糖小火炒化。

放入洗好的排骨炒上糖色

加入剩余的調料。

大火燒開轉小火蓋蓋燉30分鐘。
 

再放入油豆角。

翻炒均勻蓋蓋再燉20分鐘出鍋即可。