魚豆腐玉米羹湯鮮味濃助驅寒

冬天，湯要以濃湯為主，可以驅寒。讓我們嘗嘗這道魚豆腐玉米湯。

魚豆腐玉米羹所需材料

配料：魚豆腐、玉米粒、瘦肉

配料：油、鹽、雞精、濃縮雞汁、糖、胡椒粉、洋蔥

魚豆腐玉米羹的做法 <愛尬聊_百科知識大全>

1.將玉米粒洗凈，放入清水中浸泡20分鐘，直至其膨脹。

2.取出玉米粒，用刀壓至玉米裂開，然后裝盤備用。

3.魚豆腐洗凈，切成小塊，洗薄后切成小塊。

4.將瘦肉放入碗中，加入鹽和糖，腌制十分鐘。然后加入料酒、淀粉、雞精和少許水，攪拌至上漿。

5.鍋里放油燒熱，放入魚豆腐翻炒，然后將濃縮的雞汁加水稀釋，倒入魚豆腐中，大火煮開。

6.加入玉米粒煮十分鐘，然后加入瘦肉煮十五分鐘，再加鹽調味。

7.然后加入淀粉水，攪拌成湯，加入胡椒粉，煮開，撒上蔥花。

魚豆腐玉米羹做法小貼士

1.玉米不宜用力過猛，以免壓出玉米糖漿影響口感。

2.加入淀粉水時，用小火邊倒邊攪拌，避免水淀粉結塊。