東北美味家常菜香菇盒的做法

這里有一個東北菜——蘑菇盒，老少皆宜。很簡單?？煸囋?。

香菇盒所需材料

配料：蘑菇、肉、蛋

配料：油、鹽、淀粉、胡椒粉、料酒、姜和洋蔥。

香菇盒的做法

1.肉洗凈切碎，加入料酒、胡椒粉、香油拌勻，再切成姜末、蔥段，加入醬油拌勻腌制。

2.雞蛋打入碗中，打碎備用。

3.將蘑菇<愛尬聊_百科全書>去蒂洗凈，涂上干淀粉，然后釀入鹵肉陷阱。

4.鍋里放油，加熱。肉坑朝下煎至凝固，然后小火煎至金黃色。

5.加入少許水、胡椒粉、醬油、料酒、糖，大火煮開，小火煨，倒入香油拌勻。

香菇盒做法小貼士

1.燉蘑菇盒時，不要加太多水，以免肉散開。

2.炒蘑菇時，用小火煨，避免炒熟。