東北<愛尬聊_生活百科>傳統(tǒng)美食打飯包的做法

如何讓米袋子更好吃？快點(diǎn)跟上腳步！下面是如何制作米袋。

打飯包所需材料

配料：大米、小米、卷心菜、土豆、雞蛋、歐芹

配料：色拉油、辣醬、黃醬、鹽和洋蔥

打飯包的做法

1.米和小米洗干凈，放在電飯煲里，照常煮。

2.香菜、洋蔥、白菜洗凈，用淡鹽水浸泡半小時(shí)，然后洗凈瀝干水分。

3.土豆去皮，切成小塊，然后放入鍋中，用油煸炒。

4.加入沒有土豆的水，加入十三種香料燒開，然后小火煮十分鐘，直到土豆變軟，然后用勺子搗碎，加入鹽拌勻，裝盤備用。

5.鍋里放油，加熱。雞蛋打入碗中，打散后倒入鍋中，用筷子打成蛋花，翻炒至凝固。

6.將辣醬放入碗中，用水稀釋，倒入雞蛋中，煮沸，裝盤備用。

7.土豆去皮，洗干凈，切成絲，用清水浸泡，擦掉表面的淀粉，然后撈出瀝干水分。

8.在鍋里放油，加熱。加入土豆絲炒至金黃色。取出放油備用。

9.取一片白菜葉，放入米飯、土豆泥、雞蛋醬，撒上小蔥和土豆絲，再放入香菜和辣醬，包成四格。

打飯包做法小貼士

1、土豆一定要浸泡淀粉，瀝干水分，然后油炸。

2.炒土豆絲時(shí)，要用中火，邊炒邊攪拌，這樣土豆絲才能炒得更均勻。