糯米卷的做法

做糯米卷不會很難。雖然好吃，但不能吃太多，否則會撐不下去。

用料:小麥粉250克，糯米粉200克，酵母(干)2.5克，香腸2根，鹽3克。

糯米卷的做法

1.面粉和鹽混合，加入酵母和適量的水，揉成光滑的面團。

2.面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。

3.將切好的香腸放入紅熱鍋中。

4.慢慢翻炒香腸，直到香腸的顏色完全改變。

5.然后加入煮好的糯米。

6.糯米和香腸完全混合，加入少許醬油拌勻。

7.把發酵好的面團拿出來排氣。

<愛尬聊_百科全書> 8.把面團搟開，再折疊，再打開，重復6次。

9.在保鮮袋中加入適量的混合糯米，用手按壓。

10.把壓好的糯米放在面團上。

11.從糯米的末端慢慢卷起。

12.將搟好的面團用刀切成同樣大小的面團，放在有油紙的蒸盤上，放在溫暖的地方30分鐘。大火燒開水后，加入糯米面團，蒸15分鐘左右。

小貼士:如果面團太干，可以用水輕輕刷一下，然后再搟一遍。