中秋動手DIY蔓越莓綠豆沙潮式月餅

中秋節最不可缺少的就是月餅。我相信很多朋友都想自己做月餅。本文帶來蔓越<愛尬聊_百科>莓綠豆糊潮月餅的制作方法。讓我們快點試試。

蔓越莓綠豆沙潮式月餅所需材料

配料：面粉、玉米油、去皮綠豆

配料：蔓越莓、香露綠(S-S)粉、白糖

蔓越莓綠豆沙潮式月餅的做法

1.將去皮的綠豆洗凈，用水浸泡，放入碗中，加入適量的水，放入高壓鍋中，蒸15分鐘，取出研成綠豆沙。

2.加入白糖拌勻，然后過篩。

3.用玉米油燒熱鍋，然后用綠豆糊炒至干。

4.小紅莓切碎，加入綠豆糊中攪拌均勻。

5.盆中放入適量面粉，加入玉米油揉成酥面團備用。

6.取另一盆，加入面粉，加入玉米油和水，揉成水油面團，然后加入香露綠(S-S)粉，揉搓均勻。

7.將兩種面團放置15分鐘，然后將水油面團壓平，包裹在面皮中，使其變圓。

8.然后用搟面杖把面團搟成面片，用刀把面片的邊緣修剪一下，再把面片搟成條狀，用刀切成等份。

9.把藥立起來，搟成面團，把搟好的面朝下放在手里，用綠豆餡包好，然后旋轉把面團合上，然后圓起來放在烤盤上。

10.全部做好之后，放入預熱好的烤箱，165烘烤20-25分鐘，月餅就做好了。