冬蟲夏草如何煲湯

如果你想知道如何用冬蟲夏草煮湯，只需遵循以下做法。

冬蟲夏草滋補燉湯

食材：半烏骨雞。

輔料：油鹽適量、冬蟲夏草7只、鹿茸4克、紅棗32顆、黨參10克、桂圓肉10克、姜片適量。

實踐

1.烏骨雞洗凈，切成小塊。

2.飛水處理后，撿起來放入燉鍋的大內(nèi)膽里。

3.去掉紅棗的核。

4.各種湯用流水沖洗干凈，然后放入內(nèi)膽，加入3片生姜。

5.內(nèi)膽中加入2.5碗蒸餾水和少許食用油。

6.蓋上鍋蓋，用清水將燉鍋灌滿至最大值，選擇慢燉4小時。

7.向燉鍋重新注水(大約2小時后會補充燉鍋內(nèi)的水)。

8.飲酒前加入適量鹽調(diào)味。

小貼士：滋補湯不適合劇烈運動后飲用，以免影響滋補效果。

冬蟲夏草燉排骨

主料：豬排200克，蟲草3克，西洋參片15克。

輔料：鹽、姜。

步驟

1.先將肋骨浸泡在血液中，然后用清水反復(fù)沖洗。

2.排骨用冷水煮，加入料酒和水，然后撈起。

3.將冬蟲夏草用清水浸泡，制成西洋參片。

4.先把食材放進燉鍋里。

5.準備清水做湯，倒入鍋中，大火煮開，加鹽調(diào)味。

6.然后把湯倒入燉鍋。

7.加入適量姜片。

8.準備燉2小時。

小貼士：將冬蟲夏草浸泡在清水中，不要浸泡<愛尬聊_尬聊百科>太久。

冬蟲草燉鴨

配料：1000克鴨子

輔料：冬蟲夏草100克

調(diào)料：鹽4g，姜3g，黃酒5g。

1.鴨子沒有去殼，已經(jīng)洗過了。

2.將鴨子放入(G-K)水中，加熱8分鐘，取出洗凈。

3.將冬蟲夏草的小頭去掉，保留。

4.將粗蟲草插入鴨體內(nèi)和腿中，使蟲草的營養(yǎng)物質(zhì)滲透到鴨肉中。

5.將鴨肉、紹酒、生姜和用過的冬蟲夏草放入容器中，加入開水，煨40分鐘。

6.吃的時候放精鹽。

冬蟲夏草燉甲魚

食材：甲魚、冬蟲夏草10g、紅棗、料酒、鹽、蔥、姜片、蒜片、雞湯。

實踐

1.把甲魚切成大塊，放在鍋里煮，撈出來放在湯碗里。

2.將冬蟲夏草、紅棗、料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞湯各10克放入籠中蒸兩小時取出。

3.挑出洋蔥和生姜。

冬蟲夏草海馬湯

食材：鹿肉100克。

輔料：海馬18克、冬蟲夏草9克、干棗20克。

調(diào)料：生姜5克，鹽3克。

實踐

1.海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦罐中。

2.加入適量的水，大火燒開，文火煮2小時，調(diào)味即可。

功效：補腎壯陽，健脾養(yǎng)陰。

以上都是冬蟲夏草的煲湯方法，可以滋補養(yǎng)生。你可以按照步驟喝。