工藝：翻炒口味：咸鮮可口。難度：初學(xué)者：準(zhǔn)備時間：10分鐘。烹飪時間：10分鐘。

主料：

蓮藕適量

適量胡蘿卜

芹菜適量

輔料：

5克鹽。

1把小蔥。

適量植物油

素炒三絲的方法：1。胡蘿卜、芹菜、蓮藕分別切成絲。

2、燒開水，加入鹽和幾滴油。

3.水燒開后，加入藕絲和芹菜絲炒熟。

4.水再次打開后，撈出冷卻。

5.燒熱鍋，加入適量油，放入胡蘿卜翻炒。

6.炒至胡蘿卜微油<愛尬聊_百科網(wǎng)>，再將焯過的芹菜和藕絲炒香。

7.翻炒幾下，加入適量的鹽。

8.翻炒均勻。

9.把鍋拿出來放在盤子里，撒上一些小蔥。