柿子鹵子怎么做好吃呢？？
柿子鹵子怎么做好吃<愛尬聊_讓生活聊出新高度>？西紅柿打鹵面的鹵子怎么做好吃
魏鋒鋒 2021-07-26 07:04 1.雞蛋攤成蛋皮切絲，木耳切絲備用。
2.西紅柿去皮切小塊。
3.鍋里放適量油倒入蔥花爆香。
4.放入西紅柿塊兒炒成醬汁。
5.加一碗清水熬至開鍋放鹽、糖、雞精、調味淋入水淀粉。
6.待濃稠后放入雞蛋絲木耳絲翻炒均勻淋入香油即可。
7.裝入器皿。
yiwolcl 2021-07-26 07:14 一。【鹵子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗里待用；
2。蔥花，姜末，花椒面兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，姜末，花椒面爆鍋，倒入”番茄醬“炒出“紅油”。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮面】
1。濕切面，手搟面，須開水下鍋；掛面，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。濕切面，手搟面，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。面條筋道，省煤氣。
掛面，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗里，叫”鍋挑“，也可以用清水沖一下，叫”撈面“。
5。加鹵子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
平安真好 2021-07-26 07:14 西紅柿打鹵面的鹵子詳細做法；
1.雞蛋打到碗里，放少量鹽，攪勻，鍋里放油燒熱，倒入雞蛋，翻炒，炒熟盛出。
2.鍋內放油，下花椒大料粉，油熱后蔥花熗鍋，之后倒入切碎的西紅柿，炒熟至半糊狀，此時若喜歡鹵子稀些可加少量水攪拌燒開，如果喜歡稠些就可以直接放入炒好的雞蛋，翻炒均勻加鹽調味即可。
愛塔塔999 2021-07-26 07:16 工序這樣：
1、將雞蛋打到碗里面，兩個人的話2-3各雞蛋。加一點點水、一點點鹽。
2、將雞蛋打花。注意：筷子要上下方向打，速度快，左右方向起不了泡沫。
3、把西紅柿切開，滾刀也可以，不要太碎，寧愿大塊一點
4、鐵鍋里面放油，稍微多一點，雞蛋比較吃油。轉一下鐵鍋，讓周邊都有油。油溫稍微偏熱一點。
5、講正在打的、有很多泡沫的雞蛋迅速倒進鐵鍋里。
6、稍等2秒鐘就可以看到雞蛋在鐵鍋里迅速發起來，這時候在轉動鐵鍋，讓里面的雞蛋液流到鐵鍋的食用油里面，去繼續發泡。
7、用鐵鏟開始切段雞蛋并翻滾。多翻幾下，西紅柿會變碎，或者用鐵鏟切斷一下。
8、雞蛋沒有液體的時候放進西紅柿，開始翻炒，1-2分鐘就會沒有油了。鐵鍋里面是不是很干？
9、沒有關系。把剛才打雞蛋的碗里面盛小半碗水，倒進鐵鍋里面。
10、水稍微滾開的時候，放鹽、一點醬油就可以了。也可以放點美極鮮味汁、耗油、或者老陳醋。建議不妨味精，本人不喜歡這個東西。當然，有點蔥花就更好。
11、成品的西紅柿打鹵應該是 有點湯汁，將流不流的；雞蛋大小適中非常蓬松；西紅柿有塊狀的也有融化的。
之后的事情就簡單了，
1、把炒好的菜盛出來到大點的碗里面。
2、炒菜的鐵鍋不用洗，直接添水進去燒開。
3、講面條煮進去，燒開的時候加點冷水，大約加三次，等面條全部浮起來就可以出鍋了。
4、如果天氣比較熱，可以把面條過一下涼水。
5、然后盛在碗里面（半碗，方便翻攪），再加上做好的番茄雞蛋鹵。就美味了。
6、吃面條的時候如果有點黃瓜絲就太爽了（黃瓜切絲，不放任何佐料，直接灑在碗里面的番茄雞蛋上。）
成成 2021-07-26 07:23 先打兩顆雞蛋炒熟，加少量的左料，炒熟后取岀，鍋加熱油，將備好的西紅柿倒入鍋內翻炒幾分，而后將炒好的雞蛋倒入西紅柿鍋內翻炒3至5分即可，岀鍋時將小蔥散在炒好的鹵上，一道鮮亮美味的商鹵面調既簡單又快捷，更好吃。
于謹 2021-07-26 07:27
魏鋒鋒 2021-07-26 07:04 1.雞蛋攤成蛋皮切絲，木耳切絲備用。
2.西紅柿去皮切小塊。
3.鍋里放適量油倒入蔥花爆香。
4.放入西紅柿塊兒炒成醬汁。
5.加一碗清水熬至開鍋放鹽、糖、雞精、調味淋入水淀粉。
6.待濃稠后放入雞蛋絲木耳絲翻炒均勻淋入香油即可。
7.裝入器皿。
yiwolcl 2021-07-26 07:14 一。【鹵子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗里待用；
2。蔥花，姜末，花椒面兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，姜末，花椒面爆鍋，倒入”番茄醬“炒出“紅油”。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮面】
1。濕切面，手搟面，須開水下鍋；掛面，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。濕切面，手搟面，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。面條筋道，省煤氣。
掛面，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗里，叫”鍋挑“，也可以用清水沖一下，叫”撈面“。
5。加鹵子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
平安真好 2021-07-26 07:14 西紅柿打鹵面的鹵子詳細做法；
1.雞蛋打到碗里，放少量鹽，攪勻，鍋里放油燒熱，倒入雞蛋，翻炒，炒熟盛出。
2.鍋內放油，下花椒大料粉，油熱后蔥花熗鍋，之后倒入切碎的西紅柿，炒熟至半糊狀，此時若喜歡鹵子稀些可加少量水攪拌燒開，如果喜歡稠些就可以直接放入炒好的雞蛋，翻炒均勻加鹽調味即可。
愛塔塔999 2021-07-26 07:16 工序這樣：
1、將雞蛋打到碗里面，兩個人的話2-3各雞蛋。加一點點水、一點點鹽。
2、將雞蛋打花。注意：筷子要上下方向打，速度快，左右方向起不了泡沫。
3、把西紅柿切開，滾刀也可以，不要太碎，寧愿大塊一點
4、鐵鍋里面放油，稍微多一點，雞蛋比較吃油。轉一下鐵鍋，讓周邊都有油。油溫稍微偏熱一點。
5、講正在打的、有很多泡沫的雞蛋迅速倒進鐵鍋里。
6、稍等2秒鐘就可以看到雞蛋在鐵鍋里迅速發起來，這時候在轉動鐵鍋，讓里面的雞蛋液流到鐵鍋的食用油里面，去繼續發泡。
7、用鐵鏟開始切段雞蛋并翻滾。多翻幾下，西紅柿會變碎，或者用鐵鏟切斷一下。
8、雞蛋沒有液體的時候放進西紅柿，開始翻炒，1-2分鐘就會沒有油了。鐵鍋里面是不是很干？
9、沒有關系。把剛才打雞蛋的碗里面盛小半碗水，倒進鐵鍋里面。
10、水稍微滾開的時候，放鹽、一點醬油就可以了。也可以放點美極鮮味汁、耗油、或者老陳醋。建議不妨味精，本人不喜歡這個東西。當然，有點蔥花就更好。
11、成品的西紅柿打鹵應該是 有點湯汁，將流不流的；雞蛋大小適中非常蓬松；西紅柿有塊狀的也有融化的。
之后的事情就簡單了，
1、把炒好的菜盛出來到大點的碗里面。
2、炒菜的鐵鍋不用洗，直接添水進去燒開。
3、講面條煮進去，燒開的時候加點冷水，大約加三次，等面條全部浮起來就可以出鍋了。
4、如果天氣比較熱，可以把面條過一下涼水。
5、然后盛在碗里面（半碗，方便翻攪），再加上做好的番茄雞蛋鹵。就美味了。
6、吃面條的時候如果有點黃瓜絲就太爽了（黃瓜切絲，不放任何佐料，直接灑在碗里面的番茄雞蛋上。）
成成 2021-07-26 07:23 先打兩顆雞蛋炒熟，加少量的左料，炒熟后取岀，鍋加熱油，將備好的西紅柿倒入鍋內翻炒幾分，而后將炒好的雞蛋倒入西紅柿鍋內翻炒3至5分即可，岀鍋時將小蔥散在炒好的鹵上，一道鮮亮美味的商鹵面調既簡單又快捷，更好吃。
于謹 2021-07-26 07:27
所需食材
主料：面粉、雞蛋、西紅柿
輔料：食用油、鹽、蔥
制作方法
折疊做法1
材料
雞蛋（3個），西紅柿（2-3個），黃瓜（1根），掛面西紅柿打鹵面，鹽，味精，淀粉。
做法
1）雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。 黃瓜切絲（備用）。
2）鍋內放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可）
3）放入西紅柿，翻炒數下后，兌水（兩碗）。
4）十分鐘后加入鹽和味精。
5）勾芡后出鍋。（淀粉及水）
6）掛面（手搟面最佳）1斤，煮熟后用涼水沖涼(也可不過水)。
7）面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
8）按個人喜好，撒少許黃瓜絲。
評語：簡便，爽口。
小貼士
1、西紅柿切丁切得小一點，這樣，到鍋中基本上就會成汁了，淋在面條上特別好吃。
2、我這次用的是粗面條，所以煮的時候一定要多放些冷水，直到面條煮開，不會硬心就可以。
3、在雞蛋液中，加些淀粉，這樣鹵才會濃稠。
折疊做法2
主料：番茄3個 雞蛋 水淀粉
鹽 味精 面條半斤 黃瓜絲
制作步驟：
1、番茄劃十字刀，用開水燙一下，皮剝掉；
2、番茄切塊，雞蛋打泡，水淀粉少許預備，空鍋加熱。
3、等鍋底的溫度上來以后，倒少許油，雞蛋液炒至金黃色；
4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮開后放鹽、放味精、放水淀粉收汁。
5、打鹵的時候，這邊面條一直在煮，點三滾后關火，兩個步驟幾乎是同時完成的。
6、半斤面條，再放點黃瓜絲，反季節吃蔬菜即利口又清爽。
