近日，杭州一位張先生連吃10個柿餅感覺腹部脹痛，但未引起重視，過了半個月情況仍不見好，到醫院消化內科就診才發現形成的胃柿石已經造成梗阻，必須馬上處理。吃柿子會造成胃穿孔，柿子中的鞣酸會和胃內的胃酸、果肉蛋白發生反應形成膠凍樣物質，如果患者有胃排空障礙，這種膠凍會在胃內越積越多，形成胃柿石。

張先生的胃柿石已經“掉”到十二指腸，只能采用碎石手術，經過醫院的搶救，醫生已經成功脫險。醫生還建議不要在空腹狀態下進食大量柿餅，柿餅里面含有較多的鞣酸和果膠，也不要把柿子和高蛋白食物一起吃，螃蟹、牛羊肉等食物都含有較豐富的蛋白質，空腹吃過多山楂、黑棗等也有可能發生類似的情況，不要過量食用這幾種食物。