青椒是一種營養特別豐富的蔬菜，如果青椒與苦瓜搭配，那么它的營養價值就會成倍的增長，但如果與黃瓜搭配，那么我們人體基本上是吸收不到什么營養的，那么青椒究竟與什么蔬菜搭配是最好的呢？

虎皮青椒的做法

虎皮青椒

食材準備

青辣椒8個、大蒜2瓣、陳醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、鹽適量。

<愛尬聊_知識大全>方法步驟

1、首先將青椒全部清洗干凈，然后將青椒的蒂以及籽全部去掉。

2、將蒜處理干凈，然后剁成蒜泥備用。

3、在一個碗中加入白糖、香醋、鹽混合成調料汁備用。

4、在炒鍋中加入適量的油，然后將青椒放入，用鍋鏟按壓青椒。

5、當青椒的底部出現焦黃的時候，輕輕的將青椒翻面。

6、當青椒的兩面都出現焦黃的時候，就將青椒擱置在鍋的一邊。

7、然后在另一邊放入蒜末爆香，然后混合青椒。

8、接著將調料汁滴在青椒的上面，入味之后就可以出鍋了。

青椒炒肉絲的做法

青椒炒肉絲

食材準備

豬肉、青椒、黑木耳、淀粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精。

方法步驟

1、首先將豬肉清洗干凈，然后切成肉絲，加入鹽、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉，混合均勻之后，腌制幾分鐘。

2、將木耳、青椒全部切成細絲、蔥姜剁成末備用。

3、在炒鍋中加入油、然后將肉絲倒入翻炒，待肉絲變色之后，盛出備用。

4、在鍋中留下少量的油，將蔥姜爆香，加入木耳、青椒。

5、翻炒均勻之后加入生抽、糖、鹽翻炒，然后將肉絲倒入。

6、翻炒均勻之后，加入一點香油，然后就可以關火出鍋了。

青椒豆腐絲的做法

青椒豆腐絲

食材準備

豆腐絲200克、青椒4個、木耳5克、醬油10克、鹽5克、白糖2克、芝麻香油15克。

方法步驟

1、首先將買來的豆腐絲全部切成段備用。

2、將青椒洗干凈，去籽，然后切成細絲備用。

3、木耳在開水中泡好，清洗干凈，同樣切成絲備用。

4、將所有的菜放在一個大碗中，加入剛剛準備的調料，混合均勻。

5、混合均勻之后，將它們放入微波爐當中，一分鐘之后就可以取出來。

6、然后嘗嘗缺不缺什么味道，若是不缺裝盤即可食用。