【周六食譜】蓮藕花生排骨湯的家常做法

蓮藕花生排骨湯不僅好吃，而且營養豐富。如果長期食用，可以清熱祛痘，滋潤皮膚。今天教大家蓮藕花生排骨湯的常見做法。讓我們一起學習。

蓮藕花生排骨湯

需要準備的材料：

排骨500克，花生適量，蓮藕一根，料酒一勺，蔥花、姜片、鹽、雞精

蓮藕花生排骨湯做法：

1.花生洗凈浸泡兩三個小時，蓮藕切丁。

2.鍋中放入適量的水，倒入一勺料酒。水燒開后，加入排骨，過水去血腥味。

3.排骨水開后放入砂鍋。

4.換水后，加入蔥花、姜片，大火燒開，然后中火煮40分鐘。

5.然后加入蓮藕丁和泡好的花生，根據個人口味加入鹽和雞精，繼續煮一個半小時關火。

溫馨提示：

1.花生必須洗凈浸泡，和浸泡過的水一起倒入砂鍋。

2.長時間燉蓮藕時，最好使用陶瓷或不銹鋼器皿，避免使用鐵鍋和鋁鍋，盡量不要用鐵刀切蓮藕，以減少氧化。

以上就是蓮藕花生排骨湯常見做法的全部內容。希望熬湯的朋友可以試試！