皮蛋瘦肉粥的做法，

要不要做皮蛋瘦肉粥像餐廳一樣好吃？現在讓我來教你。

主料：香米、皮蛋和瘦肉

配料：姜、洋蔥、鹽、油和料酒

做法：

1.大米洗凈，加入少許鹽油，拌勻腌制10分鐘。

2.瘦肉切片，加入適量鹽、油、料酒攪拌均勻，靜置腌制。

3.皮蛋去皮，切成花瓣或丁，姜、蔥切碎。