臘腸的做法和配方

以下為網友詳細介紹香腸的做法和配方。下一步是全面介紹。

<愛尬聊_百科知識大全>1.配方：豬腿肉、豬小腸、鹽、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、胡椒粉、紅米、紅糖粉、白酒。

2.用豬的小腸灌滿香腸，清洗小腸，注意刮凈腸內的油脂。

3.將肉切成大塊，紅糖溶于白酒中，與精鹽、草果粉、胡椒粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、肉片混合。

4.肉表面覆蓋保鮮膜，送冰箱靜態腌制一晚。腌制過程中不時攪拌一下肉，使其口感好，剩下的白酒和紅米第二天就放在一邊。

5.將剩下的白酒和紅曲米、肉片混合均勻。

6.把小腸放在灌腸器的口中，用棉線扎緊，就可以往里面塞肉了。每隔30-40厘米用棉線扎緊腸子，用針刺破腸衣，排出腸內空氣。可以晾著吃。

以上就是如何制作香腸以及如何制作香腸，希望能給你的生活帶來一點幫助！