羊筋怎么做好<愛尬聊_尬聊生活>吃？羊肉筋怎么吃？

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行影中國 2021-08-11 07:11

什錦燉肉筋

材料：

肉筋、肉條、芋頭塊1盒、洋蔥1顆、姜片15片、百頁豆腐1塊、醬油500cc、味霖100cc、水2000cc、鋁箔紙1張

作法：

1. 將肉筋、肉條川燙備用；洋蔥 百頁豆腐切大塊備用

2. 湯鍋放入醬油、味霖、水、姜片煮成鹵汁放入肉筋、肉條放上鋁箔紙小火鹵90分鐘

3. 再將切好的洋蔥、百頁豆腐、芋頭放入續鹵10分鐘后即可

希望對你有幫助~

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任小二2 2021-08-11 07:22

什錦燉肉筋

材料：

肉筋、肉條、芋頭塊1盒、洋蔥1顆、姜片15片、百頁豆腐1塊、醬油500cc、味霖100cc、水2000cc、鋁箔紙1張

作法：

1. 將肉筋、肉條川燙備用；洋蔥 百頁豆腐切大塊備用

2. 湯鍋放入醬油、味霖、水、姜片煮成鹵汁放入肉筋、肉條放上鋁箔紙小火鹵90分鐘

3. 再將切好的洋蔥、百頁豆腐、芋頭放入續鹵10分鐘后即可

希望對你有幫助~

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Hayden 2021-08-11 07:26

羊板筋生烤
材料
蟹味菇，豬板筋，京蔥，酒，鹽，生粉，蠔油
做法
1、蟹味菇，洗凈后飛水待用。
2、豬板筋洗凈切片，用酒、鹽、生粉腌好。
3、起鑊放油放蒜頭爆香，倒入飛過水的蟹味菇略炒一下，加入清水加蓋煮熟放鹽調味后盛起。
4、再起鑊放油放蒜頭爆香，倒入豬板筋炒一下，濺酒后倒入京蔥炒一下，加水加蓋焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蠔油兜勻后勾芡便成。

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MissWang 2021-08-11 07:27

材料
水發豬蹄筋 300g,綠竹筍(中) 1支,干香菇 3朵,火腿 30g,姜末 1大匙,蔥 兩支,油條 1條,蒜末 1小匙,太白粉水 1大匙,高湯 適量,醬油 1小匙,白醋 3大匙,鹽 少許,紹興酒 1大匙,白胡椒粉 1大匙
做法
1、干香菇泡水至軟,擠干水份一切成二備用.
2、綠竹筍煮熟(可買現成沙拉筍)剖半再切薄片備用
3、火腿放碗中加水,入電鍋蒸20分鐘(去咸)取出待涼切薄片.
4、水發蹄筋略沖洗切小段.
5、油條切小段,入熱油鍋中炸香酥撈出,瀝干油
6、1小匙油爆香姜末,蒜末
7、陸續放入食材香菇,筍片,火腿片炒香
8、再入蹄筋并入醬油,紹興酒,略拌再注入高湯(與食材平),煮入味至收汁.
9、倒入白胡椒粉,嗆入白醋拌勻
10、入太白粉水芶芡,撒下蔥段,起鍋盛放在裝油條的盤里,快速上桌

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任和 2021-08-11 07:28

可以做成孜然羊板筋，做法如下。

食材主料

羊肉片200克 熟板筋250克 香菜150克

輔料

大蔥 半根 、 辣椒粉 2勺 、孜然粉2勺 、 鹽1勺

味極鮮醬油、雞精半勺

步驟

1.香菜摘洗干凈后切小段；

2.把蔥切小節備用；

3.羊板筋切小段；

4.鍋內入油把羊肉煸炒變色后撈出備用；

5.下入板筋煸炒出油；

6.下入蔥花煸香后加入所有調味料翻炒均勻；

7.下入香菜段關火翻勻即可出鍋。

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陳蒙 2021-08-11 07:33

煮著炒著烤著都可以我個人建議還是烤著吃好

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