老式雞蛋糕怎么做??
老式雞蛋糕
原料:雞蛋兩個(gè),白糖40克,低筋面粉60克,植物油6克
份量:八個(gè)
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老式雞蛋糕做法<愛(ài)尬聊_生活百科>
1、雞蛋加入白糖放入無(wú)油無(wú)水的容器中,
2、隔溫水打發(fā)至蛋糊變稠,基本沒(méi)有大的氣泡。寫八字不消失。
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3、低筋面粉過(guò)篩
4、將面粉倒入雞蛋糊中
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5、翻拌均勻后,再倒入植物油
6、再攪拌均勻
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7、裝入裱花袋中,擠入小紙杯中,
8、烤箱180度預(yù)熱,中層烤15分鐘左右。
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飛雪有話說(shuō)
1、全蛋蛋糕用小紙杯烤,不會(huì)出現(xiàn)回縮現(xiàn)象,如果是戚風(fēng)蛋糕,會(huì)比較容易回縮。
2、雞蛋只要打發(fā)到位,操作是非常簡(jiǎn)單的。
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原料:雞蛋兩個(gè),白糖40克,低筋面粉60克,植物油6克
份量:八個(gè)

老式雞蛋糕做法<愛(ài)尬聊_生活百科>
1、雞蛋加入白糖放入無(wú)油無(wú)水的容器中,
2、隔溫水打發(fā)至蛋糊變稠,基本沒(méi)有大的氣泡。寫八字不消失。

3、低筋面粉過(guò)篩
4、將面粉倒入雞蛋糊中

5、翻拌均勻后,再倒入植物油
6、再攪拌均勻

7、裝入裱花袋中,擠入小紙杯中,
8、烤箱180度預(yù)熱,中層烤15分鐘左右。

飛雪有話說(shuō)
1、全蛋蛋糕用小紙杯烤,不會(huì)出現(xiàn)回縮現(xiàn)象,如果是戚風(fēng)蛋糕,會(huì)比較容易回縮。
2、雞蛋只要打發(fā)到位,操作是非常簡(jiǎn)單的。

