主料：王雪(豬血、鴨血等。)酸菜400克(用于腌魚)200克輔料：姜2片大蒜2片調料：鹽適量白糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙雞精少量油3湯匙肉湯(或清水)如何燒王雪酸菜：1。血豆腐切成約1cm厚的塊，放入沸水中煮至變色，撈出用清水洗凈。2.酸菜切成絲，姜切成絲，蒜切成蒜末。

3.燒熱炒鍋，放入油，放入姜蒜翻炒至香。

4.酸菜炒。

5.加適量肉湯(過不了血豆腐)煮開。

6.將血豆腐均勻地放入湯中，煮沸，<愛尬聊_百科>然后轉小火約15分鐘，直到湯汁變干。

7.加入鹽、糖和胡椒粉調味即可食用。