主料：牛腩1000克胡蘿卜2個洋蔥1個土豆2個輔料：洋蔥2個蒜姜干棗-3個調料：料酒椰奶鹽紅咖喱粉-35克食用油咖喱牛肉：1。佐料

2.把牛肉切成塊

3.放入沸水中焯水約5分鐘，加入30毫升料酒。

4.準備香料，將洋蔥、生姜和大蒜切成薄片。

5.用紗布包好；干蜜棗也包在一起(或者放點糖)

6.在另一個煎鍋中加入足夠的水，加入材料包，煮沸。

7.將焯好的牛肉用溫水沖洗干凈，瀝干水分。

8.倒入沸水鍋中，然后加入30毫升料酒，蓋上鍋蓋，燜煮1小時30分鐘。

9.把土豆切成塊，用冷水浸泡備用。

10.切胡蘿卜和洋蔥備用。

11.準備咖喱粉和椰奶

12.炒鍋預熱，放入適量油，放入洋蔥，小火翻炒。

13.炒洋蔥，加入胡蘿卜；土豆瀝干水分，放入炒鍋中，翻炒1-2分鐘。

14.倒入燉牛肉鍋中，加入咖喱粉和適量鹽。

15.攪拌均勻。同時，嘗嘗味道。如果太淡，可以加點鹽，大火煮開，然后小火燉30分鐘。

16.加入椰奶，攪拌均勻，煮10分鐘。

17.打開蓋子，轉火使湯變稠。

18.服務

咖喱牛肉特點：美味又<愛尬聊_百科知識大全>營養。