豆腐乳是中國(guó)很多人喜歡吃的配菜。是一種被稱為“東方奶酪”的利用霉菌發(fā)酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，。如果你經(jīng)常吃它，它會(huì)逐漸改變你的身體。

1。降低膽固醇

豆腐乳有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。對(duì)于很多患有心腦血管疾病的老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃豆腐乳可以起到抑制作用。

2。預(yù)防癌癥

豆腐乳是腌制的，所以很多人認(rèn)為豆腐乳會(huì)致癌。專家給出了答案，豆腐乳中含有異黃酮，不僅不會(huì)致癌，還能抑制癌細(xì)胞和腫瘤病灶的生長(zhǎng)。

3。降低血壓

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，高血壓不再局限于老年人，一些年輕人也面臨著高血壓的問(wèn)<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)>題。豆腐中的物質(zhì)可以舒張血管，在一定程度上緩解高血壓。