豆腐乳是中國很多人喜歡吃的配菜。是一種被稱為“東方奶酪”的利用霉菌發酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，。如果你經常吃它，它會逐漸改變你的身體。

1。降低膽固醇

豆腐乳有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。對于很多患有心腦血管疾病的老年人來說，經常吃豆腐乳可以起到抑制作用。

2。預防癌癥

豆腐乳是腌制的，所以很多人認為豆腐乳會致癌。專家給出了答案，豆腐乳中含有異黃酮，不僅不會致癌，還能抑制癌細胞和腫瘤病灶的生長。

3。降低血壓

隨著現代生活節奏的加快，高血壓不再局限于老年人，一些年輕人也面臨著高血壓的問<愛尬聊_百科知識>題。豆腐中的物質可以舒張血管，在一定程度上緩解高血壓。