冬瓜頓豆腐怎么做好吃呢？？
冬瓜頓豆腐怎么做好吃<愛尬聊_尬聊百科>？冬瓜燉豆腐怎么做好吃竅門
fanbozoo 2021-12-23 03:38 材料
豬肉，蝦仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，鹽，味精，蔥花，香菜
做法
1、豬肉打成茸，蝦仁切碎加些糖，鹽、味精、蔥花與一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滾水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可撈出置冰箱備用。
3、再滾煮過肉丸的湯水加冬瓜大火滾約半小時，加豆腐、冬菜再燒開片刻，回放肉丸大滾一下即可出菜。
4、吃前加蔥丁與香菜丁。
360U2942833916 2021-12-23 03:42 豆腐250g
冬瓜500g
油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
小尖椒1個
制作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
冬瓜 ，豆腐準備好。
2
豆腐切薄片。
3
冬瓜去皮去瓤切薄片。
4
蔥，姜，蒜，尖椒備好。
5
油鍋熱，入豆腐塊，改小火。
6
煎至兩面焦黃，盛盤備用。
7
鍋底留油，入蔥，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣醬炒香。
8
入冬瓜。
9
入鹽，醬油，稍微翻炒至出湯。
10
把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上，加鍋蓋，小火燉。
11
至冬瓜熟透，攪勻一下，大火收汁，盛盤即可。
tauren66 2021-12-23 03:48 好吃易做懶人菜，冬瓜燉豆腐的家常做法，一分鐘學會這三個訣竅，口感鮮香，簡單營養，美味又下飯，孩子最愛吃。
每天的家常便飯，實在是頭疼，要知道，再好的東西吃多了，也是會煩膩的，何況對天天下廚房的人來說，除了吃還得做，不知吃啥，隨便兩口就可以解決，最麻煩的，滿眼的食材，不知道做什么了。
站在飯店里，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的菜單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去準備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往米飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、姜片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：
1、老豆腐沖洗干凈，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗干凈，切成小塊；
3、生姜去皮，切成片；香蔥洗凈，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入姜片、蔥段和桂皮（最好用八角，家里沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
7、倒入冬瓜，翻炒幾下；
8、倒入沒過冬瓜的熱水，也不要太多，冬瓜燉的時候會出水的；
9、加入切好的豆腐塊，蓋上鍋蓋，大火開燉；
10、燉十分鐘左右，看到冬瓜燉的變透明了，調入適量的食鹽，將鍋中的菜用鍋鏟翻一下；
11、調入適量的生抽，翻勻，蓋上鍋蓋，繼續燉五分鐘；
12、打開鍋蓋，翻炒一下，即可出鍋。
冬瓜燉豆腐簡單易做，營養好吃，是一道非常快手的懶人菜，沒什么難度，哪怕廚房小白也能輕松做出這道美味。而且，依據自家的口味，冬瓜燉豆腐還可以做出香辣、清爽等不同的口感。
冬瓜燉豆腐雖然做起來非常的簡單，但千人千味，想要做出鮮美的味道，還是需要掌握一些技巧的。首先，豆腐和冬瓜不要切太大的塊，小塊容易燉熟燉透，吃起來更容易入味。
其次，喜愛清爽口感的話，蔥姜爆香后，直接放入冬瓜和豆腐慢燉，出鍋前調少許的蠔油入味即可；喜愛鮮香口感的，燉菜之前放一個八角和適量豆瓣醬是必須的，當然，我這里用的豆豉，也是不錯的選擇。
最后，冬瓜和豆腐都是越燉越好吃，所以，如果不是太著急的話，盡可能的多燉一會兒。
ty_134915257 2021-12-23 03:49 步驟
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟11.凍豆腐洗干凈，備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟22.冬瓜洗干凈，切成片備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟33.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟44.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟55.把冬瓜倒入鍋中，然后放適量水，開大火煮之后轉小火燉
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟66.待冬瓜煮熟之后即可關火，放適量鹽和雞精調味即可
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟77.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
鹿梔_980 2021-12-23 03:55 燉著吃.再放些好料.反正比炒著要好吃多了!
櫻の殘景#p#grin_t 2021-12-23 04:02 1.凍豆腐洗干凈，備用
2.冬瓜洗干凈，切成片備用
3.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
4.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
5.把冬瓜倒入鍋中，然后放適量水，開大火煮之后轉小火燉
6.待冬瓜煮熟之后即可關火，放適量鹽和雞精調味即可
7.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
fanbozoo 2021-12-23 03:38 材料
豬肉，蝦仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，鹽，味精，蔥花，香菜
做法
1、豬肉打成茸，蝦仁切碎加些糖，鹽、味精、蔥花與一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滾水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可撈出置冰箱備用。
3、再滾煮過肉丸的湯水加冬瓜大火滾約半小時，加豆腐、冬菜再燒開片刻，回放肉丸大滾一下即可出菜。
4、吃前加蔥丁與香菜丁。
360U2942833916 2021-12-23 03:42 豆腐250g
冬瓜500g
油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
小尖椒1個
制作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
冬瓜 ，豆腐準備好。
2
豆腐切薄片。
3
冬瓜去皮去瓤切薄片。
4
蔥，姜，蒜，尖椒備好。
5
油鍋熱，入豆腐塊，改小火。
6
煎至兩面焦黃，盛盤備用。
7
鍋底留油，入蔥，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣醬炒香。
8
入冬瓜。
9
入鹽，醬油，稍微翻炒至出湯。
10
把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上，加鍋蓋，小火燉。
11
至冬瓜熟透，攪勻一下，大火收汁，盛盤即可。
tauren66 2021-12-23 03:48 好吃易做懶人菜，冬瓜燉豆腐的家常做法，一分鐘學會這三個訣竅，口感鮮香，簡單營養，美味又下飯，孩子最愛吃。
每天的家常便飯，實在是頭疼，要知道，再好的東西吃多了，也是會煩膩的，何況對天天下廚房的人來說，除了吃還得做，不知吃啥，隨便兩口就可以解決，最麻煩的，滿眼的食材，不知道做什么了。
站在飯店里，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的菜單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去準備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往米飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、姜片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：
1、老豆腐沖洗干凈，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗干凈，切成小塊；
3、生姜去皮，切成片；香蔥洗凈，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入姜片、蔥段和桂皮（最好用八角，家里沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
7、倒入冬瓜，翻炒幾下；
8、倒入沒過冬瓜的熱水，也不要太多，冬瓜燉的時候會出水的；
9、加入切好的豆腐塊，蓋上鍋蓋，大火開燉；
10、燉十分鐘左右，看到冬瓜燉的變透明了，調入適量的食鹽，將鍋中的菜用鍋鏟翻一下；
11、調入適量的生抽，翻勻，蓋上鍋蓋，繼續燉五分鐘；
12、打開鍋蓋，翻炒一下，即可出鍋。
冬瓜燉豆腐簡單易做，營養好吃，是一道非常快手的懶人菜，沒什么難度，哪怕廚房小白也能輕松做出這道美味。而且，依據自家的口味，冬瓜燉豆腐還可以做出香辣、清爽等不同的口感。
冬瓜燉豆腐雖然做起來非常的簡單，但千人千味，想要做出鮮美的味道，還是需要掌握一些技巧的。首先，豆腐和冬瓜不要切太大的塊，小塊容易燉熟燉透，吃起來更容易入味。
其次，喜愛清爽口感的話，蔥姜爆香后，直接放入冬瓜和豆腐慢燉，出鍋前調少許的蠔油入味即可；喜愛鮮香口感的，燉菜之前放一個八角和適量豆瓣醬是必須的，當然，我這里用的豆豉，也是不錯的選擇。
最后，冬瓜和豆腐都是越燉越好吃，所以，如果不是太著急的話，盡可能的多燉一會兒。
ty_134915257 2021-12-23 03:49 步驟
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟11.凍豆腐洗干凈，備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟22.冬瓜洗干凈，切成片備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟33.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟44.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟55.把冬瓜倒入鍋中，然后放適量水，開大火煮之后轉小火燉
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟66.待冬瓜煮熟之后即可關火，放適量鹽和雞精調味即可
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟77.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
鹿梔_980 2021-12-23 03:55 燉著吃.再放些好料.反正比炒著要好吃多了!
櫻の殘景#p#grin_t 2021-12-23 04:02 1.凍豆腐洗干凈，備用
2.冬瓜洗干凈，切成片備用
3.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
4.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
5.把冬瓜倒入鍋中，然后放適量水，開大火煮之后轉小火燉
6.待冬瓜煮熟之后即可關火，放適量鹽和雞精調味即可
7.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
