冬瓜頓豆腐怎么做好吃呢??
冬瓜頓豆腐怎么做好吃<愛尬聊_尬聊百科>?冬瓜燉豆腐怎么做好吃竅門
fanbozoo 2021-12-23 03:38 材料
豬肉,蝦仁,冬瓜,豆腐,冬菜,糖,鹽,味精,蔥花,香菜
做法
1、豬肉打成茸,蝦仁切碎加些糖,鹽、味精、蔥花與一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滾水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可撈出置冰箱備用。
3、再滾煮過肉丸的湯水加冬瓜大火滾約半小時,加豆腐、冬菜再燒開片刻,回放肉丸大滾一下即可出菜。
4、吃前加蔥丁與香菜丁。
360U2942833916 2021-12-23 03:42 豆腐250g
冬瓜500g
油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
小尖椒1個
制作時間:10分鐘內
用餐人數:
步驟
1
冬瓜 ,豆腐準備好。
2
豆腐切薄片。
3
冬瓜去皮去瓤切薄片。
4
蔥,姜,蒜,尖椒備好。
5
油鍋熱,入豆腐塊,改小火。
6
煎至兩面焦黃,盛盤備用。
7
鍋底留油,入蔥,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣醬炒香。
8
入冬瓜。
9
入鹽,醬油,稍微翻炒至出湯。
10
把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上,加鍋蓋,小火燉。
11
至冬瓜熟透,攪勻一下,大火收汁,盛盤即可。
tauren66 2021-12-23 03:48 好吃易做懶人菜,冬瓜燉豆腐的家常做法,一分鐘學會這三個訣竅,口感鮮香,簡單營養,美味又下飯,孩子最愛吃。
每天的家常便飯,實在是頭疼,要知道,再好的東西吃多了,也是會煩膩的,何況對天天下廚房的人來說,除了吃還得做,不知吃啥,隨便兩口就可以解決,最麻煩的,滿眼的食材,不知道做什么了。
站在飯店里,用孩子最愛的點豆豆,點中了今天的菜單,心突然安了,啥話也不說,轉頭出門,去準備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富,味道鮮美,不管是燉菜還是煲湯,都是不錯的選擇。而且,冬瓜燉豆腐做起來非常的容易,簡單又快手,如果有時間燉的久一點的話,燉至軟爛,連菜帶湯的往米飯中一澆,好吃又下飯,孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法:
食材:冬瓜500克、老豆腐1塊、姜片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法:
1、老豆腐沖洗干凈,切成小塊;
2、毛冬瓜去皮,去瓤,沖洗干凈,切成小塊;
3、生姜去皮,切成片;香蔥洗凈,切成段;
4、炒鍋中放入適量的食用油;
5、加入姜片、蔥段和桂皮(最好用八角,家里沒有現成的了,就用一點桂皮代替),爆香,不要太久,別把蔥段炸焦了;
6、放入兩勺香辣豆豉,煸炒出紅油;
7、倒入冬瓜,翻炒幾下;
8、倒入沒過冬瓜的熱水,也不要太多,冬瓜燉的時候會出水的;
9、加入切好的豆腐塊,蓋上鍋蓋,大火開燉;
10、燉十分鐘左右,看到冬瓜燉的變透明了,調入適量的食鹽,將鍋中的菜用鍋鏟翻一下;
11、調入適量的生抽,翻勻,蓋上鍋蓋,繼續燉五分鐘;
12、打開鍋蓋,翻炒一下,即可出鍋。
冬瓜燉豆腐簡單易做,營養好吃,是一道非常快手的懶人菜,沒什么難度,哪怕廚房小白也能輕松做出這道美味。而且,依據自家的口味,冬瓜燉豆腐還可以做出香辣、清爽等不同的口感。
冬瓜燉豆腐雖然做起來非常的簡單,但千人千味,想要做出鮮美的味道,還是需要掌握一些技巧的。首先,豆腐和冬瓜不要切太大的塊,小塊容易燉熟燉透,吃起來更容易入味。
其次,喜愛清爽口感的話,蔥姜爆香后,直接放入冬瓜和豆腐慢燉,出鍋前調少許的蠔油入味即可;喜愛鮮香口感的,燉菜之前放一個八角和適量豆瓣醬是必須的,當然,我這里用的豆豉,也是不錯的選擇。
最后,冬瓜和豆腐都是越燉越好吃,所以,如果不是太著急的話,盡可能的多燉一會兒。
ty_134915257 2021-12-23 03:49 步驟
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟11.凍豆腐洗干凈,備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟22.冬瓜洗干凈,切成片備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟33.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟44.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟55.把冬瓜倒入鍋中,然后放適量水,開大火煮之后轉小火燉
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟66.待冬瓜煮熟之后即可關火,放適量鹽和雞精調味即可
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟77.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
鹿梔_980 2021-12-23 03:55 燉著吃.再放些好料.反正比炒著要好吃多了!
櫻の殘景#p#grin_t 2021-12-23 04:02 1.凍豆腐洗干凈,備用
2.冬瓜洗干凈,切成片備用
3.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
4.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
5.把冬瓜倒入鍋中,然后放適量水,開大火煮之后轉小火燉
6.待冬瓜煮熟之后即可關火,放適量鹽和雞精調味即可
7.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
fanbozoo 2021-12-23 03:38 材料
豬肉,蝦仁,冬瓜,豆腐,冬菜,糖,鹽,味精,蔥花,香菜
做法
1、豬肉打成茸,蝦仁切碎加些糖,鹽、味精、蔥花與一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滾水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可撈出置冰箱備用。
3、再滾煮過肉丸的湯水加冬瓜大火滾約半小時,加豆腐、冬菜再燒開片刻,回放肉丸大滾一下即可出菜。
4、吃前加蔥丁與香菜丁。
360U2942833916 2021-12-23 03:42 豆腐250g
冬瓜500g
油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
小尖椒1個
制作時間:10分鐘內
用餐人數:
步驟
1
冬瓜 ,豆腐準備好。
2
豆腐切薄片。
3
冬瓜去皮去瓤切薄片。
4
蔥,姜,蒜,尖椒備好。
5
油鍋熱,入豆腐塊,改小火。
6
煎至兩面焦黃,盛盤備用。
7
鍋底留油,入蔥,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣醬炒香。
8
入冬瓜。
9
入鹽,醬油,稍微翻炒至出湯。
10
把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上,加鍋蓋,小火燉。
11
至冬瓜熟透,攪勻一下,大火收汁,盛盤即可。
tauren66 2021-12-23 03:48 好吃易做懶人菜,冬瓜燉豆腐的家常做法,一分鐘學會這三個訣竅,口感鮮香,簡單營養,美味又下飯,孩子最愛吃。
每天的家常便飯,實在是頭疼,要知道,再好的東西吃多了,也是會煩膩的,何況對天天下廚房的人來說,除了吃還得做,不知吃啥,隨便兩口就可以解決,最麻煩的,滿眼的食材,不知道做什么了。
站在飯店里,用孩子最愛的點豆豆,點中了今天的菜單,心突然安了,啥話也不說,轉頭出門,去準備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富,味道鮮美,不管是燉菜還是煲湯,都是不錯的選擇。而且,冬瓜燉豆腐做起來非常的容易,簡單又快手,如果有時間燉的久一點的話,燉至軟爛,連菜帶湯的往米飯中一澆,好吃又下飯,孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法:
食材:冬瓜500克、老豆腐1塊、姜片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法:
1、老豆腐沖洗干凈,切成小塊;
2、毛冬瓜去皮,去瓤,沖洗干凈,切成小塊;
3、生姜去皮,切成片;香蔥洗凈,切成段;
4、炒鍋中放入適量的食用油;
5、加入姜片、蔥段和桂皮(最好用八角,家里沒有現成的了,就用一點桂皮代替),爆香,不要太久,別把蔥段炸焦了;
6、放入兩勺香辣豆豉,煸炒出紅油;
7、倒入冬瓜,翻炒幾下;
8、倒入沒過冬瓜的熱水,也不要太多,冬瓜燉的時候會出水的;
9、加入切好的豆腐塊,蓋上鍋蓋,大火開燉;
10、燉十分鐘左右,看到冬瓜燉的變透明了,調入適量的食鹽,將鍋中的菜用鍋鏟翻一下;
11、調入適量的生抽,翻勻,蓋上鍋蓋,繼續燉五分鐘;
12、打開鍋蓋,翻炒一下,即可出鍋。
冬瓜燉豆腐簡單易做,營養好吃,是一道非常快手的懶人菜,沒什么難度,哪怕廚房小白也能輕松做出這道美味。而且,依據自家的口味,冬瓜燉豆腐還可以做出香辣、清爽等不同的口感。
冬瓜燉豆腐雖然做起來非常的簡單,但千人千味,想要做出鮮美的味道,還是需要掌握一些技巧的。首先,豆腐和冬瓜不要切太大的塊,小塊容易燉熟燉透,吃起來更容易入味。
其次,喜愛清爽口感的話,蔥姜爆香后,直接放入冬瓜和豆腐慢燉,出鍋前調少許的蠔油入味即可;喜愛鮮香口感的,燉菜之前放一個八角和適量豆瓣醬是必須的,當然,我這里用的豆豉,也是不錯的選擇。
最后,冬瓜和豆腐都是越燉越好吃,所以,如果不是太著急的話,盡可能的多燉一會兒。
ty_134915257 2021-12-23 03:49 步驟
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟11.凍豆腐洗干凈,備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟22.冬瓜洗干凈,切成片備用
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟33.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟44.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟55.把冬瓜倒入鍋中,然后放適量水,開大火煮之后轉小火燉
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟66.待冬瓜煮熟之后即可關火,放適量鹽和雞精調味即可
凍豆腐冬瓜湯的做法步驟77.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
鹿梔_980 2021-12-23 03:55 燉著吃.再放些好料.反正比炒著要好吃多了!
櫻の殘景#p#grin_t 2021-12-23 04:02 1.凍豆腐洗干凈,備用
2.冬瓜洗干凈,切成片備用
3.把凍豆腐放入骨頭湯一起煮
4.待豆腐煮開之后準備放冬瓜
5.把冬瓜倒入鍋中,然后放適量水,開大火煮之后轉小火燉
6.待冬瓜煮熟之后即可關火,放適量鹽和雞精調味即可
7.這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯
